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Focaccia, degustazione di salumi e formaggi, olive, taralli - Un drink a scelta dalla nostra selezione

Focaccia, frittelle di patate pancetta e rosmarino*, arancini carne e piselli*, panzerottini al farro con mortadella e pistacchi*, spiedino di bombette e patate al forno, friselline bufala e capocollo Un drink a scelta dalla nostra selezione

Focaccia, frittelle di zucchine e gamberi*, arancini “riso, patate e cozze”*, cruditè di verdure con salsa tonnata, mini tacos con salmone, filetti di mandorle e salsa all’arancia, panzerottini al nero di seppia con polpo e cuor di burrata* Un drink a scelta dalla nostra selezione

Focaccia, carciofi in crosta di farina*, crocchette alla menta*, friselline con bufala e pomodoro, panzerottini integrali con cacioricotta, pomodorini e basilico*, cruditè di verdure con maio vegana Un drink a scelta dalla nostra selezione

Hummus di fave, olive marinate, insalata di cetrioli allo yogurt, melanzane arrosto alla menta e chips di patate dolci serviti con triangoli di piadina

Chips di patate dolci, feta e origano

Fagottini di pasta fillo ripieni di ricotta e spinaci con brunoise di pomodoro e salsa datterino giallo

Code di gamberi e patate novelle saltate con burro all’aglio e salsa agrodolce di pomodoro

Mezze maniche al basilico con salsa di pomodoro, melanzane e polpettine di carne

Tagliolini al limone con vellutata di crostacei, salmone fresco marinato e chips di pecorino

Tortelloni al nero di seppia ripieni di merluzzo con salsa bianca di scampi, parmigiano, basilico e limone

Orecchiette con pesto alla pugliese

Carpaccio di salmone marinato con salsa di finocchio, arancia, melograno e cipolla in agrodolce

Insalata di polpo con hummus di fave, peperoni friggitelli e pomodoro

Cotoletta di pesce spada con insalata di cetrioli allo yogurt e pomodori all’origano

Carpaccio scottato di manzo con vinaigrette al vincotto, albicocche secche e rucola

Bombette, zampina e arrosticini di manzo con contorno di patate al forno e salsa barbecue

Kibbeh di carne con melanzane alla griglia

Verdure grigliate

Coppa di tiramisù al caffè

Bavarese al latte di cocco e yogurt con salsa alla pesca e gelato al pistacchio

Cheesecake ai frutti di bosco

Sorbetto al limone

Composizione di frutta di stagione

Tartare di salmone, bufala, zucchine grigliate, salsa sweetchilli e insalata di rucola

Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, pomodoro sottolio, insalata di rucola, filetti di mandorle e maio vegana

Sprite, zucchero di canna, menta, succo di lime

Rum, liquore Galliano, prosecco, succo d’ananas, succo di lime

Vodka, zucchero di canna, lime

Tequila, triple sec, succo di lime

Campari, vermouth rosso, soda, arancia

Rhum, lime, zucchero di canna

Gin, lemon, fette di limone

Spumante e succo d’arancia

Rum, lime, menta, zucchero di canna, soda water

Campari, gin, vermouth rosso, arancia

Prosecco, aperol, soda, arancia

Tequila, succo di arancia, sciroppo di granatina

Vodka, lemonsoda, limone

Vodka, ginger beer, succo di lime, menta, ginger secco, limone

Vodka, cointreau, succo di lime, cranberry

Vodka, rum bianco, gin, midori, sour, limone

Vodka, tequila, rum, gin, cointreau, coca cola, limone