Costillitas, bistec a la parrilla, pollo, brocheta de camarones, servidos con arroz mexicano, frijoles charra, guacamole, crema agria, pico de gallo y tortillas de harina en un plato caliente: grande y familiar. *Se puede servir crudo o poco cocido; El consumo de carnes, aves, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad transmitida por los alimentos - DOH. / Baby back ribs, grilled steak, chicken, shrimp brochette, served with mexican rice, charra beans, guacamole, sour cream, pico de Gallo and flour tortillas on a hot plate - large and family. *Can be served raw or undercooked; consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood or eggs may increase your risk of a foodborne illness - DOH.