Amsterdam - Eat Drink & Show Menu

Porchetta al forno speziata con pizza bianca appena sfornata condita con olio evo e rosmarino

Alette di pollo in salsa piccate 7 pezzi

Polpette di manzo e suino al sugo con crostino di pane

Polpette Beyond Meat al sugo con crostino di pane

Battuta di fassona (60 gr) con guacamole, cavolo viola fermentato e mayo togarashi.

Sformato di funghi porcini ricoperto di fonduta di Asiago e crispy bacon

Avocado fritto homemade, panato con pangrattato e semi di papavero, accompagnato di prosciutto San Daniele stagionato 24 mesi e mayo picante homemade

Per 2 persone. Mozzarella di buffala, formaggio stagionato al fieno, Asiago dop, sopressa senza Aglio, lardo di Patanegra e prosciutto San Daniele 24 mesi, pane carasau, grissini

Per 4 persone. Mozzarella di buffala, formaggio stagionato al fieno, Asiago dop, sopressa senza Aglio, lardo di Patanegra e prosciutto San Daniele 24 mesi, pane carasau, grissini

Tartare di fassona (120 gr), olio evo, guarnizione di radicchio e pan brioche

Insalata mista | Verdure grigliate

Picanha di puro Angus americano da 300 gr

Morbidezza e gusto eccezionale. La bistecca 100% Amsterdam, cucinata alla griglia (300 gr), servita con patate al forno affumicate

Cotoletta di vitello con osso home made (400gr), servita con purè di patate

Doppio da 160gr

Pane buns, mayo alla barbabietola, burger, frico, radicchio tardivo, prosciutto di Parma 24 mesi, patate fritte. 160 gr

Doppio da 160gr

Pane buns, mayo al pesto genovese, pomodoro cuore di bue, burger, mozzarella di bufala, rucola, patate fritte

Doppio da 160gr

Scottona Premium Dry Aged 230gr

Pane buns, mayo al pesto genovese, pomodoro cuore di bue, burger, mozzarella di bufala, rucola, patate fritte

Pane nero al carbone vegetale, Beyond Meat (120 gr), insalata iceberg, pomodoro, guacamole, patate fritte

Pane buns, mayo all’arancia, scalogno, burger di Anatra 100% (150 gr), speck d’anatra affumicato, misticanza, patate fritte

per 2 persone

Mozzarella, pomodoro, olio al basilico

per 2 persone

Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodoro, pomorodini confit, olio al basilico

per 2 persone

Pomodoro, zucchine grigliate, melanzane grigliate, patate al forno

per 2 persone

Mozzarella, porchetta nostrana speziata e confettura di peperoni rossi homemade

per 2 persone