Alcantara Bistrot Menu
Carrer de Villanueva i Gascon, 10, Valencia, Valencia 46008
Menú del mediodía
- Menú De MercadoEntrante, plato principal más postre o cafe€13.00
Carta de tapas
- Tartare De Vaca, Con Bacon Y Espuma De MostazaSolomillo de vaca asturiana, cortada a mano con aceite extra de oliva, sale maldon y una espuma suave de mostaza€11.00
- Croquetas De Rabo De ToroCroquetas de rabo casera con alioli de finas hierbas€2.00
- Mozzarella De Bufala DOP Con Berenjena Confitada En Miel Y Salsa De SoiaBerenjena suave y agridulce, con tomate cherry confit y mozzarella italiana fresca€10.50
- Magret Ahumado, Cebolla Caramelizada En Vinagre BalsamicoMagret de pato marinado y cocido lentamente con cebolla hasada en vinagre balsámico .€13.00
- Platano Maduro Frito Con Mayonesa De CilantroPlatano maduros dulce con sal de pimentón, mayonesa casera de cilantro y ajo€6.00
Menu degustación de 5 tapas 20€
- Menu Degustación De 5 TapasCroquetas de rabo de toro€20.00
- Ensaladilla Rusa
- Empanada De Carne A La Dominicana
- Steack Tartare Y Salsa De Carbonara
- Crema De Zanahoria Y Sepia A La Plancha
- Pinchos De Carne Y Verduras A La Braza
Cena
- Croqueta De BacalaoCroqueta de Brandada de bacalao y ajo aceite€2.20
- Steack Tartare De Solomillo Y Espuma De Salsa Carbonara€13.00
- Tiramisu Casero€5.00
- Entrecote A La Plancha Ajo Quemado Y Patata Violeta€16.00
- Solomillo De Vaca Vieja Con Crema De Raiz De Apio Y Castañas€18.00
- Sepia A La Plancha, Crema De Zanahorias Y Cumino Y Hierba Buena€9.00
- Haburguasa De Pan Integral, Falafel De Garbanzos Y GuacamolePan casero integral con falafel de garbanzos, cebolla caramelizada y guacamole. Servido con patatas fritas€9.00
- Tarta Con Cremoso De Dulce De Leche Y Sal Maldon€4.50
