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Alcantara Bistrot
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Alcantara Bistrot Menu
$$
·
Mediterranean
,
Fusion
,
Vegetarian
Carrer de Villanueva i Gascon, 10, Valencia, Valencia 46008
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Menú del mediodía
Carta de tapas
Menu degustación de 5 tapas 20€
Cena
Menú del mediodía
Menú De Mercado
Entrante, plato principal más postre o cafe
€13.00
Carta de tapas
Tartare De Vaca, Con Bacon Y Espuma De Mostaza
Solomillo de vaca asturiana, cortada a mano con aceite extra de oliva, sale maldon y una espuma suave de mostaza
€11.00
Croquetas De Rabo De Toro
Croquetas de rabo casera con alioli de finas hierbas
€2.00
Mozzarella De Bufala DOP Con Berenjena Confitada En Miel Y Salsa De Soia
Berenjena suave y agridulce, con tomate cherry confit y mozzarella italiana fresca
€10.50
Magret Ahumado, Cebolla Caramelizada En Vinagre Balsamico
Magret de pato marinado y cocido lentamente con cebolla hasada en vinagre balsámico .
€13.00
Platano Maduro Frito Con Mayonesa De Cilantro
Platano maduros dulce con sal de pimentón, mayonesa casera de cilantro y ajo
€6.00
Menu degustación de 5 tapas 20€
Menu Degustación De 5 Tapas
Croquetas de rabo de toro
€20.00
Ensaladilla Rusa
Empanada De Carne A La Dominicana
Steack Tartare Y Salsa De Carbonara
Crema De Zanahoria Y Sepia A La Plancha
Pinchos De Carne Y Verduras A La Braza
Cena
Croqueta De Bacalao
Croqueta de Brandada de bacalao y ajo aceite
€2.20
Steack Tartare De Solomillo Y Espuma De Salsa Carbonara
€13.00
Tiramisu Casero
€5.00
Entrecote A La Plancha Ajo Quemado Y Patata Violeta
€16.00
Solomillo De Vaca Vieja Con Crema De Raiz De Apio Y Castañas
€18.00
Sepia A La Plancha, Crema De Zanahorias Y Cumino Y Hierba Buena
€9.00
Haburguasa De Pan Integral, Falafel De Garbanzos Y Guacamole
Pan casero integral con falafel de garbanzos, cebolla caramelizada y guacamole. Servido con patatas fritas
€9.00
Tarta Con Cremoso De Dulce De Leche Y Sal Maldon
€4.50
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