Montagne de salade et de légume frais de saison, fèves edamame, tomates séchées, wakame, carottes frites, sésame grillé, patates douces frites, courgettes, et rondelles d'oignon. / Mountain of fresh seasonal salad and vegetables, edamame beans, dried tomatoes, wakame, fried carrots, toasted sesame, fried sweet potatoes, zucchini, and onion rings.
$17.00
Poké Végétarien Deluxe / Deluxe Vegetarian Poke
Courgettes, patates douces, aubergines et oignons, le tout frit dans une panure tempura servis sur salade, riz vinaigré, et sauce Ahi. / Zucchini, sweet potatoes, eggplant and onions, all fried in tempura breadcrumbs served on salad, vinegar rice, and Ahi sauce.
$20.00
Poké Poulet Katsu / Chicken Katsu Poke
Poitrine de poulet Katsu croustillante, servie sur un nid de salade et riz à sushi, mayo épicée, et échalotes. / Crispy katsu chicken breast, served on a nest of salad and sushi rice, spicy mayo, and shallots.
$20.00
Chirashi Poké
Sashimi de thon, saumon frais, tilapia, saumon fumé, crevettes, goberge, caviar, servis sur riz au vinaigre, salade mixte, et sauce soya. / Tuna sashimi, fresh salmon, tilapia, smoked salmon, shrimp, pollock, caviar, served on vinegar rice, mixed salad, and soy sauce.
$22.00
Poké Saumon Katsu / Salmon Katsu Poke
Fines tranches de saumon frites et croustillantes, servies avec légumes, riz, et mayo épicée. / Thin slices of fried and crispy salmon, served with vegetables, rice, and spicy mayo.
$21.00
Poké Crabe Et Crevette / Crabs And Shrimp Poke
Salade de crabe des neiges et de crevettes, caviar, tempura croustillant, laitue mixte, riz vinaigré, et vinaigrette. / Snow crab and shrimp salad, caviar, crisp tempura, mixed lettuce, vinegar rice, and vinaigrette.
Saumon en cube flambé à la torche, mangue, rondelles d'oignon, caviar, ciboulette, sésame grillé, et sauce Wafu. / Cuban salmon flamed with a torch, mango, onion rings, caviar, chives, grilled sesame, and wafu sauce.
$20.00
Poké Anguille Grillée / Grilled Eel Poke
Anguille grillée, concombre, menthe japonaise, avocat, tempura, salade, edamame, et riz. / Grilled eel, cucumber, Japanese mint, avocado, tempura, salad, edamame, and rice.
$22.00
Poké Salade De Homard / Lobster Salad Poke
Salade de homard, riz au vinaigre, tempura, caviar, sésame grillé, algue grillée, edamame, et sauce. / Lobster salad, vinegar rice, tempura, caviar, grilled sesame, grilled seaweed, edamame, and sauce.
$22.00
Poké Pétoncle Epicé / Spicy Scallop Poke
Tartare de pétoncle épicé, caviar, edamame, et carottes frites. Servis sur riz au vinaigre, et mesclun. / Spicy scallop tartare, caviar, edamame and fried carrots. Served on vinegar rice, and mesclun.
$21.00
Poké Deluxe
Saumon frais, crevettes tempura, edamame, salade mixte, riz vinaigré, légumes du jardin, caviar, et vinaigrette. / Fresh salmon, tempura shrimp, edamame, mixed salad, vinegar rice, garden vegetables, caviar, and vinaigrette.