Starters
- Soup Of The Day
- Blue Cheese SaladRomaine, Blue Cheese, Dried Cranberry, Granny Smith Apple, Red Onion, Pecans
- Roasted Beet SaladFried Marcona Almond, Shallot, Pea Shoots, White Balsamic Vinaigrette, Feta
- Mixed Green SaladField Greens, Toasted Pistachio, Parmigiano Reggiano, Herbed Vinaigrette
- CrudoShallot, Pea Shoots, Olive Oil, Hackleback Caviar, Sea Salt. Add $3
- Gnocco FrittoProsciutto Di Parma, Olive Oil, Sea Salt
- BurrataOven Roasted Tomato, Country Toast, Black Pepper, Chive, Sea Salt, Olive Oil
Pasta
- TaglioliniWild Mushrooms, Shallot, Brown Butter, Parmigiano Reggiano
- Egg RavioloFresh Farm Egg Yolk, Three Cheeses, Tomato Butter, Basil Oil. Add $5
- TagliatelleHouse Made Ragu, Parsley, Parmigiano Reggiano
- Linguini NeroSquid Ink Pasta, Calamari, Gulf Shrimp, Mussels, White Wine, Chili Flake, Tomato, Garlic
- Spaghetti Chitarra AmatricianaGuanciale, Onion, Garlic, Chili Flake, Pomodoro, Pecorino Romano, Olive Oil
- OrecchietteBasil Pesto, Roasted Cherry Tomatoes, Pancetta, Whipped Ricotta
Entrée
- Lamb RackCouscous, Roasted Eggplant, Asparagus, Smoked Mushroom Dijonniase. Add $8
- Local Chicken MilaneseYukon Gold Potato, Broccolini, Melted Leek, Caper Beurre Blanc
- Ribeye SteakWhipped Potato, Porcini Mushroom, Green Beans, Braised Carrot, Shallot Herb Butter. Add $8
- Sea ScallopsFingerling Potato, Summer Squash, Local Cherry tomatoes, Cipollini onion, Lardo, Spring Pea Sauce. Add $5
- Rockbridge Missouri Rainbow TroutSwiss Chard, Ceci, Lemon Pine Nuts Gremolata, Romesco Sauce
Dessert
- Warm Dark Chocolate TorteVanilla Bean Gelato, Pistachio Crème Anglaise
- Acero Ricotta CheesecakeNutella Ganache Toasted Hazelnuts
- Goat Cheese Panna CottaMacerated Berries, Mint
- CannoliSweet Cream Ricotta Cheese
Chefs Grand Tasting Menu
- Chefs Grand Tasting MenuEach day, Our Chefs are excited to create a 7-course seasonal tasting menu for your table, using fresh, local ingredients. Pulling from the deep wine list we love to pair wines to accompany your meal. This is an opportunity to indulge oneself in an evening of food and wine!
Vino Frizzante Quartino
- Villa D'Arfanta, Prosecco Extra Dry$14.00
- Cocchi, Brachetto D'Acqui$14.00
Vino Bianco Quartino
- Guido Vaca 2020 Arneis, Langhe, "Ansem"$14.00
- Antonutti 2020 Sauvignon Blanc, Friuli$15.00
- La Spinona 2018 Chardonnay , Langhe$18.00
- Kerner 2018 Abbazia Di Novacella, Alto Adige$14.00
- Le Monde 2018 Pinot Grigio, Friuli$15.00
Vino Rosé Quartino
- Castello Di Ama 2019 Sangiovese, "Purple Rose", Tuscany$15.00
- Tenuta Delle Terre Nere 2020 Etna Rosato, Sicily$18.00
Vino Rosso Quartino
- Grosjean 2019 Torrette, Vallee D'Aosta$15.00
- Romitorio 2018 Chianti Colli Senesi, Tuscany$16.00
- De Forville 2015 Barbera D'Alba, Piedmont$15.00
- Prinsi 2015 Gaia Principe Barbaresco, Piedmont$18.00
- Bussola Tommaso 2016 Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Ca' Del Laito$19.00
Beer
- Urban Chestnut, Saint Louis – Zwickel Lager$8.00
- Athletic Brewing Co, Connecticut – Free Wave, Hazy IPA (Non-Alcoholic)$6.00
- Maplewood, Chi – Pulaski, Pilsner$6.00
- Maplewood, Juicy Pants IPA$8.00
- Andechs, Germany - Weissbier Dunkel$8.00
- Menabrea, Italy – Amber Or Blonde$6.00
- Prarie Artisan Ales, Oklahoma – Sour Ale With Rainbow Sherbet Flavors$7.00
- 2nd Shift STL – Cat Spit Stout, Oatmeal Milk Stout$7.00
- 2nd Shift STL Little Big Hop, New England IPA$7.00
- Veltins, Germany, Pilsner$8.00
Cocktails
- 6 Months Barrel Aged WhiskyBuffalo trace, smoked maple syrup, orange bitters, orange twist$17.00
- Acero ManhattanLarceny Bourbon, Carpano Sweet Vermouth, Angostura Bitters and Amerena Cherry$13.00
- Negroni1220 origin Gin, Contrato Vermouth, Campari, Orange Twist$13.00
- SazeracRittenhouse Rye, Simple Syrup, Absinthe, Peychaud's Bitters, Lemon Twist$13.00
- MaiellaUncle Val's Botanical Gin, Lemon Juice, Simple Syrup, Enrico Toro Amaro, Orange Twist$13.00
- Fiore D'ArancioProsecco, Casoni 1814 Apertivo, St. Germain, Orange Twist$10.00
- Sparkling LemoncelloLimoncello, Prosecco, Lemon Twist$10.00
White Wines
- Corte Gardoni 2018 Custoza, "Greoto", Veneto$36.00
- IL Poggio 2019 Gavi, "Nuvole Sul Poggio", Piedmont$40.00
- Roccafiore 2016 Grechetto Di Todi, "Fiorfiore", Umbria$50.00
- Bocale 2018 Trebbiano Spoletino, Umbria (Last Bottle)$51.00
- Grosjean 2018 Petite Arvine, "Vigne Rovettaz" Single Vineyard, Vallée, D'Aoste$55.00
- Pavese Ermes 2019 Blanc De Morgex Et De La Salle, Valle D'Aosta$64.00
- Rivetto 2016 Langhe Nascetta, Piedmont$96.00
- Terre Nere 2019 Etna Bianco, "Calderara Sottana" Single Vineyard, Sicily$108.00
- Isole E Olena 2018 Chardonnay, "Collezione Privata", Tuscan$120.00
- Livio Felluga 2016 Terre Alte, "Rosazzo"$150.00
Red Wines
- Grosjean 2019 Gamay, Vallée D'Aosta$45.00
- Querceto 2015 Chianti Classico Riserva$46.00
- Foradori 2018 Vigneti Delle Dolomiti Teroldego, Alto Adige$50.00
- Aldegheri 2016 Rosso Veronese, "Le Pietre", Veneto$50.00
- Grosjean 2019 Pinot Noir, Vallée D'Aosta$55.00
- Fattoria La Ripa 2012 Chianti Classico Riserva (Organic)$60.00
- Elena Fucci 2016 Aglianico Del Vulture, "Titolo", Basilicata$65.00
- Tenuta Sette Ponti 2017 Sangiovese/Merlot, "Crognolo", Tuscany$63.00
- Malvira 2005 Barbera D'Alba Superiore, "San Michele"$68.00
- Danilo Thomain 2019 Petite Rouge, Enfer D'Arvier, Vallée D'Aosta$70.00
- Tenuta Santa Maria 2017 Valpolicella Ripasso Superiore$70.00
- Castelli Martinozzi Brunello Di Montalcino$72.00
- Mastro Janni 2017 Super Tuscan, "San Pio"$72.00
- Tenuta Sette Ponti 2018 Cabernet Sauvignon, "Poggio Al Lupo", Tuscany$75.00
- Boscarelli 2017 Vino Nobile Di Montepulciano$75.00
- Buonamico 2015 Syrah, "IL Fortino", Tuscany$80.00
- Tenuta Santa Catarina 2015 Barbera D'Asti Superiore, Setecapita$92.00
- Produttori Del Barbaresco 2011 Barbaresco$96.00
- Petrolo 2016 Super Tuscan, Boggina$98.00
- Giovanni Battista D'Orsi 2015 Chianti Classico Gran Selezione, "Casaloste"$100.00
- Tenuta La Fuga 2015 Brunello Di Montalcino$110.00
- Tenuta San Guido 2018 Cabernet Sauvignon/Merlot, "Guidalberto", Tuscany$110.00
- Masi 2015 Amarone Della Valpolicella, Conternesa$115.00
- Podere Sapaio 2015 Bolgheri Super Tuscan, "Sapaio"$115.00
- Monteraponi 2014 Chianti Classico Riserva, "IL Campitello"$120.00
- Achille Boroli 2013 Barolo$130.00
- Mauro Molino 2015 Barolo, Conca$140.00
- Speri 2015 Amarone Della Valpolicella Classico$156.00
- Produttori Del Barbaresco 2011 Barbaresco, Pora Riserva$165.00
- Tenuta Santa Maria 2013 Amaraone Della Valpolicella Riserva (Gaetano Bertani)$167.00
- Mascarello Giuseppe E Figlio 2010 Barolo, Monprivato Castiglione Falletto$400.00
- Paolo Bea 2011 (Magnum 1.5l) Montefalco Sagrantino, "Pagliaro"$430.00
Vino Frizzante Quartino
- Le Marchesine, Franciacorta Brut$14.00
- Villa D'Arfanta, Prosecco Extra Dry$14.00
- Radice Paltrinieri, Dry Lambrusco Di Sorbara$17.00
Vino Bianco Quartino
- Massi 2018 Pinot Grigio Delle, Venezie$15.00
- Vite Colte 2021 Chardonnay, Piemonte$16.00
- Tenuta Sassoregale 2020 Vermentino, Toscana$15.00
- Fornaci 2022 Gavi, Piemonte$15.00
- Zorzettig 2021 Sauvignon Friuli$15.00
Vino Rosato Quartino
- Monte Del Fra 2021 Veronese Rost, Verona$15.00
Vino Rosso Quartino
- Michele Biancardi 2020 Primitivo, Puglia$17.00
- Carpineto 2019 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Toscany$17.00
- Monte Degli Angeli 2020 Pinot Noir, Piemonte$17.00
- Castellani 2017 Chianti Classico Riserva, Tuscany$17.00
- Podere Castorani 2017 Montepulciano D'Abruzzo, Abruzzo$17.00
- Tenute Rade 2018 Merlot, Syrah, Piemonte$16.00
- I.A.R 2020 Pinot Noir Vallée D'Aoste$25.00
- De Foraville 2019 Barbaresco$32.00
- Mauro Molino 2017 Barolo$33.00
- Corte Adami 2016 Amarone Della Valpolicella Classico$33.00
- Arcanum 2016 Toscana 100% Cabernet Franc$50.00
