A huevo - Restaurante en Valencia Menu

Focaccia Con Titaina, Sardina Ahumada Y Yema Curada De Codorniz

'Ahuevos' Rotos Con Vinagreta De Remolacha

Revuelto De Setas Silvestres, Patatas, Trufa Y Crujiente De Arroz

Huevo Crujiente Con Guisado De Sepia Y Alubias

‘Ahuevos’ Rotos Con Jamón D.O. Teruel Y Vinagreta Especial

Huevos Rotos De Pato Con Velouté De Foie Gras Y Trufa

Tortilla De Patatas Con Suquet De Chistorra Y Crema De Queso De Cabra

Ensalada De Burrata Con Calabaza Rustida, Pesto De Tomate Seco, Canónigo Y Pipas De Calabaza

Ensalada De Codorniz Escabechada Con Bulgur, Col Lombarda, Granada, Miel Y Mostaza

Cesta Pan De 'La Tahona Del Abuelo' Con Aceite De Oliva Virgen Extra 'Varona La Vella', San Mateu

Ensaladilla Rusa De Arroz Con Sashimi De Atún Rojo, Sésamo Tostado Y Crujiente De Maíz

Patatas Con Mayonesa De Trufa Y Queso Parmesano

Hummus Con Cúrcuma, Queso Feta Y Crujiente De Tubérculos

Cecina De León Con Mousse De Queso De Valdeón

Tartar De Salmón Con Puré De Mango, Cilantro, Ponzu Y Crujiente De Yuca

Canelón De Cerdo Deshilachado Con Bechamel De Cardamomo Y Salsa Kimchi

Jamón Cebo Ibérico De Salamanca Y Pan Crujiente

Carrillera De Cerdo Al Vino Tinto Con Balsámico Y Puré De Calabaza Asada De Nuestra Huerta

Bacalao Con Berenjena A La Llama, Yogurt Especiado, Cebolla Morada Y Oliva Negra

Entrecot De Vaca Madurada Con Patata Baby, Cebolla Caramelizada Y Espuma De Pimiento De Piquillo

Tiramisú De Naranja Valenciana Con Cointreau Y Pimienta Sichuan

Piña, Ganache De Chocolate, Espuma De Coco Y Avellanas

Tarta De Galleta Y Chocolate Con Baileys De La Abuela

Flan De Queso Ahumado Idiazabal Con Caramelo De Vino Tinto Y Ciruela

Coulant De Chocolate Con Praliné De Avellanas Y Helado De Vainilla