A Brasa Aravaca Menu
Calle, Cam. de la Zarzuela, 23, Madrid, Madrid 28023
ENTRANTES
- Gilda Donostiarra€3.00
- Anchoa De Santoña Con Tomate Rallado€3.50
- Boquerones En Vinagre Premium Ahumados DomínguezPosibilidad de ordenar media ración.€14.50
- Salmorejo Muy Cremoso Con Regañas Y Huevo Cocido€8.50
- Jamón Ibérico De Bellota Con Pan De CristalPosibilidad de ordenar media ración.€25.00
- Ensaladilla ClásicaPosibilidad de ordenar media ración.€16.00
- Aguacate A La Brasa Relleno De Tartar De Atún Rojo€17.00
- Ensalada De Tomates De Raza, Ventresca De Atún Y Cebolleta Tierna€15.50
- Croquetas Muy Cremosas De Jamón IbéricoPosibilidad de ordenar media ración.€14.00
- Buñuelos Muy Cremosos De IdiazábalPosibilidad de ordenar media ración.€15.00
- Txistorra De Arbizu A La ParrillaPosibilidad de ordenar media ración.€13.00
VERDURAS DE LA HUERTA
- Berenjenas A La Brasa Con Salsa Romesco€11.00
- Alcachofa De Tudela A La Parrilla€15.00
- Habitas Con Jamón Ibérico Y Huevo Escalfado€12.50
- Menestra De Verduras Con Jamón Ibérico€15.00
- Pimientos De Lodosa Confitados€12.00
MARISCOS SELECCIONADOS
- Zamburiña Gallega A La Plancha€19.00
- Berberecho Gallego A La Sartén€18.00
- Coquinas De Huelva Al Ajillo€18.00
ARROCES Y GUISOS
- Arroz Del SenyoretMínimo para 2 personas€24.00
- Arroz NegroMínimo para 2 personas€24.00
- Fideuá Del SenyoretMínimo para 2 personas€24.50
- Arroz De Pollo Coquelet Y VerdurasMínimo para 2 personas€26.00
- Arroz De CarabinerosMínimo para 2 personas€35.00
- Fabe Guisadas Con Rape Y Langostinos
- Callos A La Madrileña€14.50
LONJA DIARIA
- Lasaña De Centollo Y Merluza€24.50
- Bocaditos De Merluza Rebozados€24.50
- Tartar De Atún Aliñado Con Yema De Huevo, Soja Y Aceite De Oliva€23.00
- Merluza De Pincho A La Parrilla Con Refrito€27.00
- Rape Negro Con Su Bilbaína Estilo Orio€29.00
- Calamar De Anzuelo A La Brasa
- Lubina A La Espalda Con Refrito€29.00
- Rodaballo A La Parrilla Con BilbaínaPara 2 personas.€70.00
- Tarantelo De Atún Rojo Con Romesco€28.00
LA CARNE TODA A LA PARRILLA
- Pollito Picantón Asado Al Tomillo Limonero€17.00
- Albóndigas De Ternera Y Jamón Ibérico Estofadas€17.00
- Escalope De Ternera Blanca, Fino Y Crujiente€20.00
- Mini Hamburguesas De Picaña Madurada, En Pan Brioche (2 Uds.)Posibilidad de ordenar media ración.€18.00
- Steak Tartar Clásico Con Pan Tostado€23.00
- Pluma Ibérica A La Brasa€24.00
- Solomillo De Vaca Salteado A La Sartén Con Ajos Confitados Y Romero€29.00
- Entrecote De Vaca Madurada Con Hueso€29.50
- Chuleta De Vaca MaduradaPara 2 personas.€62.00
CARNES ARGENTINAS
- Parrillada Para DosDisponible en las comidas de lunes a viernes, excepto festivos.€40.00
- Entraña De Ternera A La Brasa€18.00
- Vacío De Ternera A La Parrilla€20.00
- Picaña De Ternera Al Carbón€22.00
- Chorizo Criollo€5.00
- Tira De Asado De Angus De La Pampa€18.00
BUENA COMPAÑÍA
- Ensalada De Lechuga Y Cebolleta€3.90
- Patatas Fritas€3.90
- Pimientos De Padrón€4.50
- Patatas Panaderas€4.50
POSTRES CASEROS
- Tarta De Queso Clásica€8.50
- Tarta Cremosa De Chocolate Y Praliné€7.50
- Tarta Árabe€7.50
- Torrija De Pan De Croissant Caramelizada Con Helado De Vainilla€7.50
- Helados Y Sorbetes Artesanos€7.50
