7 Sensi cucina decontaminata Menu
Piazza di Sarzano, 18d, Genoa, Metropolitan City of Genoa 16128
Inizio
- Arepa di polpo, stracciatella, salsa bbq e cipollina in agrodolce€14.00
- Triglia in tempura, cetrioli e fichi€14.00
- Filetto di manzo tataki, maionese al miso, semi di sesamo al wasabi€14.00
- Panbrioche, mousse di caprino, fichi caramellati e la nostra pasta di salsiccia€12.00
- Cremoso di patate e miso, pickled funghi shiitake€11.00
- Uovo pochè fritto, porcini e spuma di patate€12.00
Prima
- Bottone ripieno di prescinseua, ragù d’anatra al coltello€15.00
- Tagliatelle con farina di fagioli, funghi finferli, caciottina e gocce di pesto€15.00
- Carnaroli riserva San Massimo “camouflage” cozze e aglio nero€15.00
Poi
- Secreto di maiale iberico, salsa fichi, peperoni e marsala e baby verdure€19.00
- Tagliata di spinacino uruguayano, funghi shiitake fritti, terrina di patate e salsa alla cacciatora€19.00
- Ricciola, cardoncelli e fondo bruno€22.00
- Tonno pinna gialla panato e fritto con caponata in insalata e mayo al basilico€20.00
Anche
- Insalata di arance, barbabietola e feta€6.00
- Purea di melanzane, concassè di pomodoro, arachidi e panna acida€6.00
- Insalata di pomodorini e pesche con salsa al pesto€6.00
Infine
- Torta di mele€7.00
- Tiramisù classico€7.00
- Tiramisù gelato€7.00
- Pane, burro e marmellata€7.00
- Gelati: fiordilatte, crema con biscotto al caramello,zabaione€7.00
- Sorbetti: yuzu€7.00