مطعم سوليدير Menu

Brocheta de carne picada de ternera y cordero con perejil y cebolla asada al carbón y acompañado de verduras y patata asada.

Pollo deshuesado marinado en la salsa de chef y asado al carbón.

Carne picada de ternera y cordero aderezada con especias árabes y horneada en salsa de yogur, acompañada de pan tostado.

Capas de arroz basmati con un ligero toque de canela, pollo, berenjenas y cubiertas con almendras y piñones. Acompañado de salsa de yogur y menta.

Calabacín relleno de arroz y carne cubierto con yogur y hierbabuena

Brocheta de pollo macerado en salsa natural a base de tomate. aceite y un toque de yogur, asado al carbón y acompañado de verduras y patata asada.

Brocheta de carne picada de ternera y cordero con perejil y cebolla asada al carbón y acompanado de verduras y patata asada.

Selección de brochetas de carne (pollo, ternera y cordero) acompañado de verdura asada.

Tiras de ternera marinada y asada cubierta de salsa "tahine" y un toque de perejil con guarnición.

Pollo deshuesado marinado en la salsa de chef y asado al carbón.

Masa de hojaldre horneada rellena de arroz. cordero. almendras y pasas acompañado de salsa de yogurt y un toque de hierbabuena.

Masa de hojaldre horneada rellena de arroz, merluza y cebolla frita acompañado de salsa tahine con un toque de perejil.

Carne picada de ternera y cordero aderezada con especias árabes y horneada en salsa de yogur, acompañada de pan tostado

Calabacín relleno de arroz y carne cubierto con yogur y hierbabuena.

Rodajas de ternera horneadas con patatas, cebolla, azafrán.

Capas de arroz basmati con un ligero toque de canela, pollo, berenjenas y cubiertas con almendras y piñones. Acompañado de salsa de yogur y menta.

Berenjenas fritas, cocinadas con salsa de tomate natural, cebolla, garbanzos y piñones.

( 3 unds) tortitas libanesas rellenas de queso y pistacho, pasadas por almíbar y agua de azahar.

Masa de fideos horneados con crema de leche libanesa.

Crema de berenjenas ahumadas con yogur cremoso natural, un toque de salsa de sésamo y cubierta con granadas.

Crema de pimientos rojos, nueces, jugo de granada y tomate aderežado con aceite de oliva.

Crema de yogur natural del chef con hierbabuena fresca aderezado con aceite de oliva virgen extra.

Hojas de parra rellenas de arroz con un toque de tomate, perejil, hierbabuena y cebolla.

Persona

Triángulos de hojaldre fritos rellenos de pollo, zanahorias y un toque de jengibre.

Emapanadillas elaboradas con la masa del chef rellenas de carne picada, cebolla y un toque de tomate y especias.

Empanadillas elaboradas con la masa del chef rellenas de queso.

Empanadillas al horno rellenas de espinacas y un toque de "sumac" y nueces.

Croquetas elaboradas con una masa de sémola de trigo y rellenas de carne picada y piñones.

Croquetas caseras vegetales a base de garbanzos y perejil acompañadas de salsa tahine.

Crema de garbanzos y salsa de sésamo cubierta de carne de cordero y piñones.

Pan de pita tostado al carbón relleno de carne picada y queso fundido.

Patatas salteadas con ajo, cilantro fresco y un toque de limón.